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台灣鄉土．麵線情
作者: 日期: 2006-08-24 22:08
在朋友帶領下,來到嘉義這處地方,仍堅持手工製麵/曬麵的傳統,我們到來的時間約早上十點,何氏父子倆已經在屋內
製作麵線,一直等到接近正中午,前置工作都完成了,才開始準備曬麵線,平常這時候差不多是用餐時間,可是對他們來
說才是曬麵線的精華時段,只見他們忙進忙出,抬麵線、拉麵線並放上曬架,一不會兒工夫整個廣場就滿滿都是麵線了!!
因為記得以前小時候偶爾會到大伯家幫忙曬麵線或後製包裝,趁著空檔與何伯伯小聊一下,才知道搞不好我們是遠
親呢,還真是巧合,回家之後向媽媽確認,猜測可能是祖父輩那一代有親戚關係,難怪大伯那一輩的許多都是在做麵線
的呢~
1.台灣鄉土．麵線情
2.何氏父子倆攜手合作
3.兩人默契十足
4.不一會工夫就把麵線一一擺上曬麵架上
5.兩手一凳,麵線就好像在天空飛舞般
6.曬麵線最好的時間是正中午
7.住家前的廣場擺滿了正在曬太陽的麵線們
8.麵線與地上的影子形成有趣的幾何光影
9.麵線與地上的影子形成有趣的幾何光影
10.期間還要調整角度,並檢查曬乾的程度
11.不能曬的太乾,否則麵線很容易就斷掉了
12.檢查乾度之後,如果曬夠了就可以準備收回屋內
13.收回後,趁空檔再把新的麵線拿出來曬
14.大太陽底下,兩人一刻都沒有閒過
15.我們幾位卻偷懶的躲在龍眼樹下補捉他們的身影
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