烏金烏金-雲林口湖

 



去年就曾拜訪過這裡,不過當時已經接近過年,烏魚子的產量已經越來越少了
所以可以紀錄的畫面就很有限,當時便想著年底烏魚季一定要記得再來,
還好朋友阿聊十一月初就事先跟我提了這件事約在十二月初至雲林口湖,
不然真怕會再錯過!!

以冬天來說,當天的天氣算是不錯,也因為是產季,所以這次烏魚子比起上次來
可是多上許多,整個烏魚子加工流程皆能拍到,讓我們一行約十個人
(大多是攝影家手扎的前輩)真的是拍到手軟,可以拍照又可以增長知識
真是蠻不錯!!

雲林縣的許多沿海鄉鎮,或許很多人都沒去過,除了烏魚子之外,還有很多傳統產業呢,
有機會不仿來這邊走走,相信一定會有很多收獲的!!!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓以下圖片皆可點擊後放大觀看↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


1.清洗

2.清洗

3.清洗

4.搓鹽

5.搓鹽

6.搓鹽

7.拍列於木板上,再以石頭壓平

8.拍列於木板上,再以石頭壓平

9.準備過水將鹽巴洗掉

10.洗掉後再度排上木板

11.接下來就是做日光浴了

12.做日光浴時則是要不斷的翻面

13.才能變成一塊塊的烏金

14.一整片的烏金,煞是狀觀

15.曬成一塊塊的烏金後,就準備剪線頭包裝了

16.變成一片片的雲林良品


全部照片
http://hoher.idv.tw/gallery/album459/

17.麻麻正在介紹烏魚子給小茉莉認識

18.麻麻跟小茉莉正專注看著工人在加工

19.沒一會兒小茉莉就一直想要摸烏魚子


20.花絮


烏魚子傳統食品商行 05-7894755 7894899
林靖玟(秀只) 0922697588
雲林縣口湖鄉崇文路二段480號

雲林縣政府觀光網站旅遊網
http://tour.yunlin.gov.tw/